Po ilgos darbo dienos dažnai norisi vieno – greitai kažką pasigaminti, bet tuo pačiu nepakenkti sveikatai. Laimei, sveika vakarienė nebūtinai turi būti sudėtinga ar nuobodi. Dalinamės 5 skaniais receptais, kuriems prireiks nedaug laiko, bet jie bus kupini maistinių medžiagų ir skonio.
1. Keptos daržovės su avinžirniais ir jogurto padažu
Ingredientai:
- 1 cukinija
- 1 paprika
- 1 raudonas svogūnas
- 1 skardinė virtų avinžirnių
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- Prieskoniai: paprika, ciberžolė, druska, pipirai
- Natūralus jogurtas + česnako skiltelė + citrinos sultys (padažui)
Gaminimas:
Supjaustyk daržoves, sumaišyk su avinžirniais, aliejumi ir prieskoniais. Kepk 200 °C orkaitėje ~25 min. Patiek su jogurto padažu.
2. Bolivinė balanda (kynva) su lašiša ir garintomis daržovėmis
Ingredientai:
- 100 g bolivinės balandos
- 1 lašišos filė
- Brokoliai, morkos, žiediniai kopūstai
- Citrina, žolelės, druska, pipirai
Gaminimas:
Išvirk kynvą pagal instrukciją. Lašišą pagardink, kepk orkaitėje 15–20 min. Daržoves trumpai apvirk garuose. Patiek viską kartu su citrinos sultimis.
3. Vištienos salotos su avokadu ir kiaušiniu
Ingredientai:
- 150 g keptos vištienos krūtinėlės
- Avokadas
- Virtas kiaušinis
- Lapinės salotos, agurkas, pomidorai
- Alyvuogių aliejus + citrina (padažui)
Gaminimas:
Supjaustyk vištieną, daržoves, avokadą ir kiaušinį. Sudėk į dubenį, apšlakstyk aliejumi su citrina. Greita ir sotu.
4. Cukinijų makaronai su pesto ir feta
Ingredientai:
- 2 cukinijos (naudok spiralizatorių arba tarką)
- 2 v.š. pesto padažo (geriau naminį)
- 50 g feta sūrio
- Saujelė saulėje džiovintų pomidorų
- Alyvuogių aliejus, bazilikas
Gaminimas:
Cukinijų makaronus trumpai apkepk aliejuje, sumaišyk su pesto, užbarstyk feta ir pomidorais. Gardu tiek šilta, tiek šalta.
5. Lęšių troškinys su kokosų pienu ir špinatais
Ingredientai:
- 1 puodelis raudonųjų lęšių
- 1 svogūnas
- 1 česnako skiltelė
- 1 stiklinė kokosų pieno
- Sauja špinatų
- Prieskoniai: kario milteliai, imbieras, druska
Gaminimas:
Apkepink svogūną, česnaką, suberk lęšius, įpilk kokosų pieno ir troškink ~20 min. Pabaigoje įmaišyk špinatus. Šilta, soti ir labai maistinga vakarienė.