Greita avižinių dribsnių duona be mielių

Kartais norisi ką nors greitai ir sveikai išsikepti namuose – avižinių dribsnių duona be mielių yra puikus pasirinkimas. Ji ne tik lengvai pagaminama, bet ir maistinga, turinti daug skaidulų ir energijos. Šis receptas tiks tiek pusryčiams, tiek kaip užkandis dienos metu.

Kodėl verta rinktis šią duoną?

  • Be mielių: Nereikia ilgai laukti, kol tešla iškils.
  • Sveika: Avižiniai dribsniai yra puikus skaidulų ir maistinių medžiagų šaltinis.
  • Greita: Paruošimas ir kepimas užtrunka mažiau nei valandą.
  • Priderinama: Galite pridėti mėgstamų sėklų, riešutų ar prieskonių.

Ingredientai

  • 2 stiklinės avižinių dribsnių (smulkintų arba pilno grūdo),
  • 1 stiklinė natūralaus jogurto (galite naudoti augalinį),
  • 2 kiaušiniai,
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių,
  • 1/2 šaukštelio sodos,
  • 1 šaukštas medaus arba klevų sirupo (pagal skonį),
  • 1/2 šaukštelio druskos,
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus,
  • Papildomai: 2 šaukštai saulėgrąžų, moliūgų sėklų arba smulkintų riešutų (neprivaloma).

Paruošimas

1. Paruoškite ingredientus:

  1. Smulkinkite avižinius dribsnius maisto smulkintuvu, kol jie taps beveik kaip miltai (gali likti keletas grubesnių grūdelių tekstūrai).
  2. Sumaišykite avižinius dribsnius su kepimo milteliais, soda ir druska.

2. Paruoškite tešlą:

  1. Atskirame dubenyje sumaišykite jogurtą, kiaušinius, alyvuogių aliejų ir medų.
  2. Supilkite skystus ingredientus į sausų ingredientų dubenį ir gerai išmaišykite.
  3. Jei naudojate sėklas ar riešutus, įmaišykite juos į tešlą.

3. Formuokite ir kepkite:

  1. Paruoštą tešlą suformuokite į kepalo formą arba supilkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
  2. Viršų galite apibarstyti papildomomis sėklomis ar dribsnių likučiais.
  3. Kepkite 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 35–40 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos ir į vidurį įsmeigtas pagaliukas ištraukiamas švarus.

4. Atvėsinkite:

Leiskite duonai atvėsti ant grotelių prieš ją pjaustydami, kad ji išlaikytų savo struktūrą.

Kaip patiekti?

  • Pusryčiams: Su sviestu, natūraliu jogurtu ar avokadų užtepu.
  • Užkandžiui: Su medumi ir riešutų sviestu arba kaip sumuštinio pagrindą.
  • Prie sriubų: Patiekite šiltą kaip gardų priedą prie sriubos ar troškinio.

Patarimai

  • Jei norite be glitimo: Naudokite sertifikuotus avižinius dribsnius be glitimo.
  • Jei mėgstate saldžiau: Įdėkite saują razinų arba smulkintų džiovintų abrikosų.
  • Jei norite sotesnės duonos: Įmaišykite 2 šaukštus linų sėmenų arba smulkintų migdolų.